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Eine Übersicht der verschiedenen Pflanzen des kürzlich eingeweihten Blumenbeetes.
Samtsalbei (Salvia officinalis)
Der streichelsanfte Salbei mit besonders feinen Härchen auf schmalen, weichen Blättern hat ein edles Aroma. Die essbare Dekoration (Samtgefühl auf der Zunge!) macht sich aber nicht nur sensorisch, sondern auch optisch gut auf dem Teller. Hellblaue Blüten.
Haltbarkeit: frostfest, ausdauernd
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Winterfest. Schönes glänzendes Laub an weißen Zweigen. Hellblaue Blüten im Herbst und Frühjahr. Gutes Aroma und sehr wüchsig und gesund.
Haltbarkeit: frostfest, ausdauernd
Lakritztagetes (Tagetes filifolia)
Bei Kindern besonders beliebt. Das feine, dillartige Laub dieser buschigen Pflanze hat ein intensives Lakritzaroma für süße wie salzige Speisen und Kräutertees. Lecker an Salaten. Erst ab Oktober zeigen sich die unscheinbaren weißen Blüten.
Haltbarkeit: 1-jährig oder ausdauernd
Currystrauch (Helichrysum italicum)
Je nach Herkunft meist winterharter Strauch aus Südeuropa – unsere Sorte hat die letzten Winter (ca. -17°C) gut überstanden. Blätter duften – insbesondere bei Regenwetter – nach Curry; genauer gesagt nach Bockshornklee. In China gibt es eine Art (Helichrysum cochinchinensis), die zum Würzen von Reis Verwendung findet. Auch bei dieser mediterranen Art können Zweige kurz mitgekocht werden; sie würzen mild. Fast weißes, nadelartiges dekoratives Laub. Gelbe Blüten im Sommer. Eng verwandt mit der Strohblume, daher auch für Trockengestecke geeignet. Liebt Sommertrockenheit.
Haltbarkeit: frostfest, ausdauernd
Gewürztagetes (Tagetes tenuifolia)
Leuchtend orange Blüten über farnartigem Laub – eine richtig hübsche Tagetes. Das Aroma der Blätter und Blüten entspricht weitgehend dem von Mandarinen- oder Tangerinenschale. Köstliches Gewürz an Salaten und vor allem in Süßspeisen und Fruchtpunsch, heiße Dessertsoßen mit Wein! Gewürzneuentdeckung. Kompakter Wuchs.
Haltbarkeit: 1-jährig
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 mbr.
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