Ribeaucourt
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Man benötigt:
1 Dose Kichererbsen
Rapsöl
Sherryessig
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel fein gerieben
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 110g)
1/2 Bund Petersilie fein gehackt
Die Kichererbsen abgießen. Mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebel mischen. Den Thunfisch fein zerrupfen und mit der gehackten Petersilie untermischen.
Anmerkung: Die Menge von Öl, Essig, Salz und Pfeffer bitte nach eigenem Geschmack festlegen. Sie wissen ja: die Geschmäcker des Publikums sind durchaus verschieden.
Guten Appetit
PS. Bereits serviert zu unserer Frankreichlesung:
https://www.niendorfer-nachbarn.de/2013/09/lesung-und-noch-viel-viel-mehr/
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